—稳定同位素质谱技术在酒类、食品、中药领域的应用

随着人民生活水平的提高，对食品、饮料质量控制等方面的要求越来越高，稳定同位素技术的出现，使得探讨一些其它方法无法研究的问题成为可能。在农业和食品方面应用稳定同位素方法从事科研和检测工作，正处于方兴未艾阶段，未来使用该技术进行食品质量控制检测以及农业增产、改善果实质量等研究具有无限广阔的前途。

2016年大型仪器设备前沿技术系列讲座将邀请德国Elementar公司邓桂凤博士讲解稳定同位素质谱技术在酒类、食品、中药领域的应用。具体安排如下：

主 题：稳定同位素质谱技术在酒类、食品、中药领域的应用

时 间：2016年12月16日（星期五）13:30-16:00

地 点：生物工程学院三楼茅台厅

主讲嘉宾：邓桂凤 博士

主办单位：实验室与设备管理处

承办单位：生物工程学院

艾利蒙塔贸易（上海）有限公司

内容简介：

雾霾的形成是因为汽车尾气还是秸秆焚烧？有机食品生产过程有没有使用肥料？奶粉是进口的吗？红酒是法国来的吗？蜂蜜是天然的还是掺假了？喝的茅台酒理化指标都符合标准，但还是对真假有疑问。

这一切，稳定同位素质谱仪都能帮助你。

嘉宾简介：

邓桂凤，浙江大学博士，德国元素Elementar公司应用研究中心资深产品经理，致力于稳定同位素的应用研究，积累了丰富的经验。

实验室与设备管理处

2016年12月12日